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ブログ 2020年5月アーカイブ

感謝の記念日  5月13日


みなさんお元気ですか?


日々の健康管理 シンプルに手洗い うがいなど簡単なことですが、何より徹底することが大事ですねー。


仕事や勉強 スポーツにおいても基礎が大事ですもんね...


あたり前のようで、簡単にみえる"基本"をしっかり守る! といういつも意識する徹底力がやはり大切だと...つくづく感じさせられる今日このごろでごさいまして。。



てなところで本題ですが...


本日のタイトルにある意味ですが


今日"5月13日"は わたくし ゆうじ が "焼鳥屋人生" をスタートさせていただいた記念すべき日なのでございます。^ ^


先日の9週年といいなんのこっちゃですが


この地元 港区弁天町に帰ってきて焼鳥ゆうじを開店させていただいたのは9年前の5月1日でございまして、


その前遡りますと...


23年前の "5月13日"  堺市は中百舌鳥のあたりで"ご縁"あって...焼鳥屋をスタートさせていただいたのであります。


振り返ってみますと...当時、まだ若干24歳の若造でございまして"クソ生意気"なまだまだ世間知らずの小僧やったと思います。


当時のお客様にはたくさんのお叱りを受けました。
今もたいしてかわらないですけど...表情嬉しい汗


料理の提供の遅さはもちろん、スタッフ全員の導線の悪さなどなど...
おまけにちょいとお客様に口答えなんかしちゃってました汗汗 まったく逆ギレっていうやつですか...若さ故といえども決して許されることではごさいませぬね怒り

今だから思う。。この歳になると更に思う


そのような雑多なスタートでありましたが


ホントいいお客様に恵まれました。

最初はクレームばかりのお客様にしか見えなかったのですが...そのような方に限って後の大常連さんになっていただいたような気がします。

愛のこもったお叱りだったのか...
文句を言うかわりに『また来るで〜^ ^』みたいなね〜

もちろんガチで怒って来られなくなったお客様もいらっしゃいます表情悲しい


なかには地域柄 まだ当時は怖〜いお方たちもちらほらといらっしゃいましたので...ちょいとビビッちゃうこともしばしば汗


でもそんな方たちでさえ晩年は、みなさん常連様や一見様 大学生など関係なく和気藹々と 自分で言うのもなんですが良いお店の雰囲気が出来上がっていったように思います。



そして。。 今



やはりこのお店も前のお店もあたり前だのクラッカーですが、"お客様" に育てていただてるのでございます!!


お店の雰囲気だけでなく、私ゆうじ含めまして若いスタッフたちの人間形成にも深く関わっている次第でございます。


特にこのコロナという大変なご時世にこそ
さらにお客様の愛情を日々深く感じるのでございます。


日々のエピソード話しなどは今後でも
またいつでもお店でもお話し出来ますので


まずは原点回帰といたしまして



今日この  "5月13日 "  という記念日に 改めて日頃の感謝をお伝えしたく思いました。


常連様はじめ 一見様 関係なく 焼鳥ゆうじをたまたまでも選んでご来店いただいたお客様にも 改めて "感謝" 申し上げます!!


この先も年齢に縛られず日々精進してまいります。


スタッフ共々、今後ともご指導含めましてご贔屓によろしくお願いいたします。





今日はこの辺で                  店主     永田裕二





じろう.jpeg


感謝の記念日  5月13日の続きを読む

9th anniversary!!

おかげさまで9週年

焼鳥ゆうじも5月1日で区切りの10年目に突入しました!

パチパチパチパチ...

てなわけで... "焼鳥ゆうじblog" 復活!!


振り替えれば...
喜びも 悲しみも 楽しい時 辛い時... 爆笑できる日 笑えない日 嬉しい時 嬉しくない時汗
日々、気持ちと一緒で波のうねりのようにまったく同じ日などなかったです。。

あたりまえか...

しかし! これだけは言えちゃいます!


ホントやってきて良かった!!

此処 弁天町に帰ってきて良かったぜ〜!! 


的な。。笑笑


いや。これは それも あれも どれも なんといっても"超優しいお客様"の皆さまに出逢え恵まれたからでございます。

この場をお借りして改めて誠にありがとうございます!
辛いことがあっても心の奥底では 日々感謝の思いでございます!!


焼鳥ゆうじスタッフもスタート時は在籍11名

途中、少数精鋭部隊の6名編成に絞ったりしながら...笑笑  紆余曲折ありなが

ら今現在、たまたまなのか...またまたなのか... ちょうど11名なのでございます(^ ^)

何を隠そうワタクシ"ゆうじ"は誕生祭がイチイチイチイチ... いわゆるポッキーの日でございまして... "11"に大変縁を感じるのです(^ ^)


てなわけでございまして...


これからまた "焼鳥ゆうじblog" ちょくちょく更新させていただきます。

お客様ならびに興味のある方は暇な時にでも覗いちゃってくださいませ!


てか...私自身が自らブログを書くのは9年目にして "初" でございます表情嬉しい汗

当時とスタッフも大学卒業や結婚などで顔ぶれも替っておりますので、これを機にまた現役ピチピチのメンバーを紹介していきたく思います。

何気ない日常や出来事、エピソードなどなど...
つぶやいてみたいと思います。


最後に 。。


このブログを読んでくださった皆さまも

このブログを知らない世界中の皆さまも

今、この大変な世の中ですが


コロナショックに負けないように頑張りましょう!!


まずは命あっての人生、焼鳥ゆうじスタッフ全員含めまして世界中の皆様の健康と幸運を祈っております!


手洗い うがい 消毒 他の人への気遣いを徹底して今日も 

焼鳥おばんざい ゆうじ 1972 は

静かに穏やかに20時まで営業しております。


ではこの辺で

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